• About Me
  • Cookie Policy
  • Privacy policy
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
La pagnotta innamorata

La pagnotta innamorata

  • Home
  • Portfolio
  • Le mie ricette
  • Contact me

Quattro quarti con glassa all’arancia per lo #scambioricette

10 Febbraio 2017

Non ho più molto tempo. C’è una novità che bolle in pentola che ancora non mi sento di svelare, un pò per scaramanzia, come se effettivamente dicendo al mondo quello che di positivo ci succede si potesse in qualche modo interferire con la buona riuscita di questo o quel progetto o di questo o quell’evento…sono contorta, lo so. Abbiate pazienza, voi 4 o 5 che mi leggete fedelmente :D, prima o poi uscirò da questo fumoso modo di esprimermi per svelarvi l’arcano 😀

C’è un ma. Nonostante il poco tempo, c’è comunque qualcosa cui non rinuncio, qualcosa che mi da così tanto che rinunciarvi mi farebbe perdere molto più della fatica che metto nell’onorare gli impegni presi: parlo di Re-Cake 2.0, dell’MTChallenge e dello #scambioricette delle Bloggalline. Ognuno per un verso mi ricordano perchè ho intrapreso questa strada e perchè nonostante il poco “successo” io mi ostini ad andare avanti. 

Questo mese lo #scambioricette mi ha permesso non tanto di scoprire (perchè lo sfoglio tutti i mesi essendo lei un’affezionatissima di Re-Cake 2.0) ma di soffermarmi sul blog di Gaia Sera, Burro e malla. 

Mi piace veramente questo blog: adoro le sue foto, forse perchè il suo stile è simile al mio – anche se con risultati imparagonabili a suo favore – essenziale, focalizzato sul cibo, vero protagonista della foto; ne adoro le introduzioni alle ricette, ogni volta è come se fossi un assetato ad una fonte, vorrei sempre più parole, mai un intro uguale a se stessa, ma sempre con lo stesso stile riconoscibile. E le ricette sono una garanzia, che per una come me, sempre alla ricerca della perfezione (destinata per definizione a non trovarla mai) è come trovare il paradiso in terra.

Ed in effetti mi sono trovata in seria difficoltà, visto anche il poco tempo a mia disposizione, con dieci pagine aperte sul pc a fare la conta su quale ricetta fare. Ed alla fine ho scelto questa quattro quarti, aggiungendo di mio solo la glassa all’arancia che a mio gusto personale sta molto bene….ma aspettatevi altre news da questo blog….ve lo confesso, in frigo e dispensa ho gli ingredienti per fare almeno altre due o tre ricette da Burro e Malla…

Un sentito grazie, come sempre alle due persone che rendono possibile lo #scambio ricette Jessica di In mou veritas e Valeria di Torte delle mie brame!

Print Recipe
Quattro quarti con glassa all'arancia
Porzioni
Ingredienti
  • 3/4 uova pesate col guscio
  • burro stesso peso delle uova
  • zucchero stesso peso delle uova
  • farina stesso peso delle uova
  • 1 arancia non trattata, succo e scorza grattata
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 100 g zucchero a velo
Porzioni
Ingredienti
  • 3/4 uova pesate col guscio
  • burro stesso peso delle uova
  • zucchero stesso peso delle uova
  • farina stesso peso delle uova
  • 1 arancia non trattata, succo e scorza grattata
  • 2 cucchiaini lievito per dolci
  • 100 g zucchero a velo
Istruzioni
  1. Montate a crema il burro con lo zucchero nella ciotola della planetaria con la frusta k.
  2. Aggiungere le uova una alla volta alternandole con cucchiaiate di farina e due cucchiaini di lievito per dolci. Il tutto setacciato.
  3. Unite all'impasto la scorza dell'arancia grattugiata e versatelo in una teglia da plumcake, unta con burro e infarinata.
  4. Cuocere a 200°C per i primi 5 minuti, poi a 180°C per 10 minuti e per gli ultimi 25 - 30 minuti a 160°C (metodo Montersino).
  5. Appena fredda formare una glassa con lo zucchero a velo e il succo dell'arancia spremuto (sul quantitativo dovrete valutare voi in base a quanto volete sia densa la glassa) e versarla sul dolce.

in #ScambioRicette, Dessert # arancia, burro, glassa, Le Bloggalline, quattro quarti

Reader Interactions

you may also like
Pasta pasticciata per lo #scambioricette
Pandarancio Siciliano
I miei bourekas per il Club del 27
Lemon Meltaways
Il Briochettone per il Calendario del Cibo Italiano
Crackers alla rucola
Winter Citrus Upside Down Cake – Re-Cake 2.0 #2
Fluffosa al cioccolato con marshmellow fluff
Red Velvet Cake
Una Red Velvet Cake non molto rossa
Muffin cocco e limone

Trackbacks

  1. Lemon pound cake di Martha Stewart per il Calendario del cibo italiano | La pagnotta innamorata ha detto:
    5 Maggio 2017 alle 9:07

    […] in cui sono stata abbinata al blog di Silvia, Burro e Malla: avevo già preannunciato qui che quella pubblicata non sarebbe stata l’unica ricetta che le avrei […]

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.

Primary Sidebar

Faccio parte di

Categorie

Vi piacciono:

  • Gelato al mango con gelatiera

  • Il Rizogalo greco – risolatte – per il “Club del 27”

  • Della splendida Ischia e della marmellata fatta con i suoi limoni

  • Serpette

  • Cheesecake alla confettura di fragole per MTC#57

seguimi su instagram

lapagnottainnamorata

So che avresti brontolato…perchè le cose come l So che avresti brontolato…perchè le cose come le facevi tu nessuno mai… ma so anche che sotto sotto saresti stato orgoglioso, perché alla fine ce la stiamo mettendo tutta e ce la stiamo cavando; tutte e due, ognuna a suo modo, ognuna avendovi sempre vicini nel cuore ♥️
Post su Instagram 18024875042347269 Post su Instagram 18024875042347269
Post su Instagram 17931818825806923 Post su Instagram 17931818825806923
Siete stati tantissimi qui su Fb, in pvt su whatsa Siete stati tantissimi qui su Fb, in pvt su whatsapp e su Messenger ad avere un pensiero per me nel giorno del mio compleanno. Oggi sono stata con la mia famiglia e ho un po’ tralasciato i social, ma immagino capirete… ma stasera non ho potuto esimermi dal rivolgere a tutti voi un grazie di cuore per aver reso questa giornata ancora più memorabile!
Grazie ☺️
Tanti auguri amore di mamma… potrei scrivere tan Tanti auguri amore di mamma… potrei scrivere tante cose, ma le tengo custodite dentro il cuore
Oggi sarebbero stati 93…tanti auguri papà, ovun Oggi sarebbero stati 93…tanti auguri papà, ovunque tu sia mi piace pensare che tu fossi nei fiori che stamattina mi hanno accolta a Pallotta, nell’aria che respiro, nel vento che cigola tra le mie finestre.. è presto per mettere in parole quello che la tua assenza mi porta, quando sarò pronta lo farò.. ti respiro e ti vivo ogni giorno
Segui su Instagram
2019 © guinevere
Design by FD