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La pagnotta innamorata

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Spaghetti alla puttanesca per lo #scambioricette

25 Febbraio 2019

Mi ero ripromessa di non arrivare all’ultimo giorno per pubblicare la ricetta dello #scambioricette di questo mese, ed infatti arrivo il penultimo 🙂

A parte gli scherzi…ho sempre meno tempo, ma non rinuncio perchè questa iniziativa mi permette di visitare più e più volte blog ai quali altrimenti non approderei, perchè sempre troppo impegnata, così tanto in carenza di tempo da non riuscire a trovarne per girovagare per il web alla ricerca di novità, di una ventata d’aria fresca 🙂

Questo mese sono riapprodata da Giuseppe del blog Peppe ai fornelli e tra le tante ricette ho scelto una semplicissima pasta alla puttanesca perchè mi sono resa conto di non averla mai pubblicata nonostante la faccia molto spesso 🙂

Ho epurato la ricetta di Giuseppe delle acciughe (perchè non mi piacciono) ma era buonissima lo stesso 🙂

Niente #tortemosce per me!! Al prossimo mese per un nuovo appuntamento!

Print Recipe
Spaghetti alla puttanesca per lo #scambioricette
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 20
Porzioni
4
Ingredienti
  • 320 g spaghetti
  • 10 olive nere condite
  • 10 olive verdi denocciolate
  • 400 g passata di pomodoro
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 manciata capperi sotto sale
  • olio extravergine di oliva
  • basilico fresco
  • peperoncino
  • sale
Tempo di preparazione 20
Tempo di cottura 20
Porzioni
4
Ingredienti
  • 320 g spaghetti
  • 10 olive nere condite
  • 10 olive verdi denocciolate
  • 400 g passata di pomodoro
  • 2 spicchi d'aglio tritati
  • 1 manciata capperi sotto sale
  • olio extravergine di oliva
  • basilico fresco
  • peperoncino
  • sale
Istruzioni
  1. Fate rosolare l'aglio tritato in una padella con un giro d'olio extravergine di oliva e con il peperoncino, quando l'aglio è colorito aggiungete le olive tagliate a rondelle e i capperi dissalati.
  2. Fate cuocere per qualche minuto quindi aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere, aggiustando di sale e aggiungendo il basilico fresco a fine cottura.
  3. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione.
  4. Quando la pasta sarà cotta scolatela e conditela con la salsa, completate con una fogliolina di basilico fresco e servite immediatamente.

in #ScambioRicette # primi piatti

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Comments

  1. giuseppe says

    26 Febbraio 2019 at 9:09

    Un gran bel piatto, complimenti! ed è anche uno dei miei preferiti…al prossimo scambioricette. un abbraccio Peppe.

    Rispondi
    • Claudia Primavera says

      26 Febbraio 2019 at 9:47

      A dire il vero avevo adocchiato il risotto con il sugo di pomodoro al forno… ma farlo adesso che i pomodori non sono di stagione non aveva senso 🙂 un ottima occasione per venirti a trovare di nuovo 🙂

      Rispondi

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