• About Me
  • Cookie Policy
  • Privacy policy
  • Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
La pagnotta innamorata

La pagnotta innamorata

  • Home
  • Portfolio
  • Le mie ricette
  • Contact me

Biscotti alla marmellata

10 Aprile 2020

Ho preso questa ricetta online, su un gruppo Facebook, quindi dichiaro ufficialmente e senza mezzi termini che non è farina del mio sacco, come idea…come realizzazione è un’altra storia, perchè, come spesso mi accade, l’ho modificata in base a quello che avevo in casa e che dovevo consumare ed è diventata, a livello di gusto, tutt’altro 🙂

BISCOTTI ALLA MARMELLATA
per circa 20 biscotti

200 g farina 00 per frolla
50 g di farina di segale
125 g di burro
125 g di zucchero extrafine tipo zefiro
1 uovo
la punta di un cucchiaio di lievito per dolci
1/2 cucchiaino di mix di spezie per strudel
3-4 cucchiai di marmellata di albicocche
1-2 cucchiai di marmellata di mandarini

Lavorate rapidamente burro e zucchero, quindi aggiungete l’uovo, le farine setacciate con il lievito e con il mix di spezie per strudel e impastate rapidamente con le mani.
Formate un panetto con l’impasto e mettete a riposare in frigorifero per minimo un’ora.
Lavorate la marmellata di albicocche con quella di mandarino.
Riprendete la pasta frolla, stendetela con il mattarello formando un rettangolo, distribuite un cordolo di marmellata largo un paio di cm lungo il lato più lungo, quindi ripiegate la pasta in eccesso sulla marmellata a coprirla.
Cuocete in forno preriscaldato a 180 °C per 15-20 minuti, quindi sformate su un tagliere, tagliate i biscotti e lasciate raffreddare su una griglia.
Una volta freddi spolverate di zucchero a velo.

in Dessert # biscotti

Reader Interactions

you may also like
I miei Elisenlebkuchen per il Club del 27
Cookies al cioccolato, pretzel e caramello salato
I miei biscotti al limone e polenta per il Club del 27
Chocolate Chip Cookies
1 febbraio 2018
Fluffosa al miele millefiori e cardamomo per MTC#54
L’avvento dei Trifle per l’MTC – Gordon ’s Christmas Trifle
Un tiramisu rosso come la passione per MTC#61
Roasted strawberry and thyme tart – Re-cake 2.0#24
I “biscottini” di Natale di papà

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Primary Sidebar

Faccio parte di

Categorie

  • #ScambioRicette
  • Antipasti
  • Bibite e liquori
  • Calendario del Cibo Italiano
  • Confetture, marmellate e conserve
  • Contorni
  • Dessert
  • Grandi Lievitati
  • Il Club del 27
  • La mia cucina greca
  • Lievitati dolci
  • MTChallenge
  • Pane e lievitati
  • Piatti unici
  • Pizze, focacce e torte salate
  • Primi piatti
  • Ricette di base
  • Secondi piatti
  • Senza categoria
  • Ultime ricette
  • Viaggi

  • Fugassa veneziana ricetta...
  • Panini sfogliati all̵...
  • Pizza di Pasqua al formaggio Pizza di Pasqua al formag...
  • Pasta pasticciata per lo...
  • Pasta al ragù di salsiccia Pasta al ragù di salsicci...

seguimi su instagram

2019 © guinevere
Design by FD