Clafoutis pere e cioccolato - Re-Cake 2.0 #8

E siamo arrivati a ottobre, l’autunno ha bussato alle porte, e dopo lo scorso mese, dove con i Cruffin vi abbiamo messo alla prova con una ricetta davvero goduriosa ma un pochino laboriosa, questo mese ci siamo fatte un esame di coscienza e abbiamo optato per un dolce altrettanto goloso, ma dalla realizzazione un po’ più semplice🙂All’inizio dell’anno vi avevamo detto che quest’anno avremmo optato anche per ricette salate e prese da blog italiani di rilievo (rullo di tamburi): è con immenso piacere che vi annuncio che questo mese ci siamo fatti ispirare dalle bellissime foto e dalla buonissima ricetta di Gabila Gerardi di Panedolcealcioccolato: Clafoutis pere e cioccolato!

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CHE COSA POTETE VARIARE?

– Potete variare il tipo di farina utilizzato, e lo zucchero
– Potete usare un frutto a vostro piacimento al posto delle pere.

TUTTO IL RESTO DEVE RESTARE INVARIATO.

UN GRANDISSIMO GRAZIE A GABILA, PER LA RICETTA E LA FOTO STREPITOSA CHE VEDETE SOTTO!

Ecco il banner da prelevare ed inserire nei vostri post:

Vi ricordo il nostro regolamento per la partecipazione e vi esorto a visitare il nuovo blog Re-Cake 2.0, per i chiarimenti e per lasciare i link ai blog (per i/le foodblogger) e ai vostri profili e/o pagine FB (per i/le foodlovers)!!

Oggi e domani venite a scoprire le nostre Re-Cake #07 nei nostri blog!

Carla:  http://tiramiblu.ifood.it
Claudia: http://lapagnottainnamorata.it:
Giulia:  https://peppersmatter.ifood.it
Ileana: http://www.cucinapergioco.com/
Sara:  http://www.dolcizie.ifood.it
Silvia: http://www.acquaefarina-sississima.com/

Ed ora una piccola chicca, la nostra Gabila, disponibile più che mai ci ha concesso una piccola intervista, per soddisfare alcune piccole curiosità:) Nel ringraziarla ancora per la disponibilità ve la riporto qui, ma potete anche trovarla nel blog!

R: Gabila quando hai scoperto la tua passione per la cucina?

G: Sono cresciuta in campagna, tra viti, piante di pomodori, uova di gallina, conigli e mais sgranato. Ricordo i furti nel pollaio di uova ancora calde rubate per giocare con mia sorella; ai pomodori staccati per fare merenda, ai piedi nei chicchi di mais, al formaggio con il pane e al coniglio al forno. Il mio piatto preferito da bimba era lo stufato di fave con la scorza d’arancia e le melanzane fritte. Forse la mia passione per la cucina è nata tra i ricordi dell’infanzia, quando un piatto in tavola trasmetteva solo rispetto, quando quel piatto in tavola valeva più di mille altre cose!

R: I tuoi set fotografici sono bellissimi, sembra di poter sentire il profumo dei tuoi piatti, come li costruisci?

G: I miei set sono sempre improvvisati, la mia scelta è quella di eliminare tutto il superfluo per lasciare al cibo tutto lo spazio, pochi oggetti e solo se sensati, il mio intento è far sembrare lo scatto il più veritiero possibile quindi forse la SINCERITÀ è forse il mio ingrediente segreto! Cucino solo ciò che poi mangio e fotografo solo con passione!

R: Cosa ti fa scegliere una ricetta da fare piuttosto che un’altra? Dove prendi le tue ispirazioni?

G: Le ricette le scelgo per un ingrediente, penso solo a quello e intorno ci costruisco solo armonia di sapori e certe volte anche i colori fanno la sua parte! Forse cucino più come una fotografa che come una vera regina dei fornelli

R: Ricordi la ricetta più difficile che hai fatto, quella che ti è costata tempo sudore e inutili tentativi perché proprio non ne voleva sapere di riuscire?

G: Per me non esistono ricette difficili ma solo ricette che non vengono comprese! Se c’è intesa tutto diventa facile anche in cucina!

I VINCITORI DEI MESI SCORSI

A Settembre con i Cruffin

Cecilia per i foodlover