La pagnotta innamorata

Raviolo aperto di Mastercheffa

Di solito quando mi accingo a scrivere l’introduzione ad una ricetta, ho sempre difficoltà…poi mi arriva l’ispirazione, ma i primi momenti sono sempre i più difficili. Questa volta invece, questa ricetta ha una genesi così ...
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Sbrisolona a modo mio

Questa torta/crostata/sbrisolona (chiamatela come vi pare) nasce, come a volte accade, da un fortunato errore 🙂 Ricordate la casetta di marzapane che era uscita dalle mie (in)capaci mani lo scorso Natale? La frolla con cui era fatto il biscotto ...
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Winter Citrus Upside Down Cake – Re-Cake 2.0 #2

E così Febbraio è passato, e ci ha portato 119 bellissime Re-Cake!!!! Davvero nemmeno nei nostri sogni più felici avremmo mai sperato in tanta partecipazione, e per questo siamo grate a tutti coloro che ci hanno sostenute e hanno creduto nella ...
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Pizza di Pasqua al formaggio con pasta madre

La pizza di Pasqua al formaggio è originaria dell’Umbria, ma viene consumata nel periodo pasquale in tutto il Centro Italia. A casa mia si mangiava per colazione la mattina di Pasqua, insieme al salame, alle uova sode, alla “pizza ...
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