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La pagnotta innamorata

La pagnotta innamorata

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Stecche senza impasto di Jim (Lahey)

19 Aprile 2020

Ultimamente stiamo assistendo a una vera e propria invasione di prodotti da forno sui vari social, non so le vostre ma la mia bacheca Facebook (per non parlare di Instagram) sono piene di foto/video/dirette/etc…su come fare il pane, su ...
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La pasta con gli “scarti” e un atteso e graditissimo ritorno

17 Aprile 2020

Fondamentalmente sono una pessimista, nonostante cerchi in ogni modo di combattere questo lato del mio carattere, prima o poi il mio pessimismo esce fuori, ed anche in questo caso non ho fatto difetto: mai avrei pensato – e sopratutto ...
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Biscotti alla marmellata

10 Aprile 2020

Ho preso questa ricetta online, su un gruppo Facebook, quindi dichiaro ufficialmente e senza mezzi termini che non è farina del mio sacco, come idea…come realizzazione è un’altra storia, perchè, come spesso mi accade, l’ho ...
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Pane con pancetta e pecorino per lo #scambioricette

28 Marzo 2020

E anche questo mese, così anomalo per tutti noi, ritorna lo #scambioricette delle Bloggalline. Tonerà ogni mese, come sempre, perchè un motivo di aggregazione così forte in questo momento serve, uno spazio in cui ricordare che la vita è fatta ...
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I miei Katmer Podaga per il Club del 27

27 Marzo 2020

E’ inutile che ci giriamo intorno, la vita di noi tutti è cambiata e forse ancora non ce ne rendiamo bene conto. E’ iniziata in sordina, con la notizia di un virus che dilagava dall’altra parte del mondo, e piano piano questo ...
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I taralli pugliesi per lo #scambioricette

25 Febbraio 2020

Non c’è niente da fare 🙂 Anche quando mi porto avanti per tempo e scelgo e faccio la ricetta della mia bloggallina abbinata (in questo caso bloggallino) per tempo, la carenza di tempo si fa comunque sentire. Comincio seriamente a pensare ...
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Ho finalmente avuto il tempo di aprire lo splendid Ho finalmente avuto il tempo di aprire lo splendido dono di @tenuta_gambalonga in abbinamento alla quale parteciperò al contest DegustiViniEuganei...stay tuned:) @vinieuganei @radicirestaurant @esse_zero @robadanatti @sapori_dissapori @ParcoLetterarioPetrarca
Preparazione insolita oggi.... grazie al maestro R Preparazione insolita oggi.... grazie al maestro Rolando @morandin_rolando_e_francesca e alla maestra Francesca :) pere candite al vino rosso :) #lapagnottainnamorata #canditura
Tanti auguri di buona Pasqua a tutti... quest’an Tanti auguri di buona Pasqua a tutti... quest’anno invece della pizza sbattuta colomba di Oscar Pagani, per me con cedro candito (da me) e glassato con glassa cremino al cioccolato bianco del maestro favorito e gelatine di albicocca :) il resto rigorosamente di tradizione!!
E prepariamo il pranzo :) E prepariamo il pranzo :)
Brioche con il tuppo in preparazione :) ricetta di Brioche con il tuppo in preparazione :) ricetta di @daniela Norrito di @baking4passion2019 :)
Pane senza impasto con farina integrale, farina di Pane senza impasto con farina integrale, farina di segale e semi di finocchio.. eccellente :)
Migliorabile al 100 % ma sono sulla buona strada : Migliorabile al 100 % ma sono sulla buona strada :) buongiorno a tutti!
La cena ai tempi del Covid-19... una delle cose bu La cena ai tempi del Covid-19... una delle cose buone di dover stare a casa e avere tempo di preparare cene buone e sane per tutti :)
Non userò l’hastag che circola tanto in questi Non userò l’hastag che circola tanto in questi giorni... mi sembra evidente che l’unica cosa intelligente da fare in questi giorni (e per molti giorni - se non mesi - ancora) sia restare ognuno a casa propria... ma stare a casa mi permette di riprendere a fare quello che amo di più... impastare :) per cui #ioimpasto e inizio con la ricetta di Andrea Aimar che ha un bellissimo gruppo su fb che si chiama Impasti da sogno... e oggi è domani c’è un evento per una pizza in teglia da fare in giornata :) grazie ad @andreatipo1 per tutto il sapere che mette a disposizione anche se in condizioni normali ho poco tempo per produrre :)
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