La pagnotta innamorata

I “biscottini” di Natale di papà

Casa mia, sotto Natale, è sempre stata caratterizzata dalla produzione dei pangialli (qui la ricetta), la casa profumava di miele, arancia e limone e nella cottura gli olii essenziali della frutta secca sprigionavano i loro aromi, e diventava ...
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Pandoro con lievito di birra

Sono anni che provo a fare pandoro e panettone. Ricordo ancora la prima volta che provai a fare il panettone: ero ancora  casa dei miei e vi dico solo che vennero fuori dei siluri simili alla torre di Pisa con la consistenza di un biscotto ...
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Lingue di gatto dell’Artusi

Chi non conosce le lingue di gatto? Sono dei biscottini di tradizione francese che si utilizzano spesso per accompagnare caffè e thè, ma anche per guarnire coppe di dolci al cucchiaio e gelati o nelle torte tipo semifreddi. Molte sono le ricette ...
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Crema di nocciole homemade

A chi non piace la nutella?  No, davvero…se c’è qualcuno di voi che state leggendo a cui non piace (o conosce qualcuno a cui non piace), commentate qui sotto….voglio conoscervi 😀 La nutella esiste da quando mi ricordo ...
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Pennette gorgonzola, radicchio e noci

E anche questo mese, nonostante l’avvicinarsi del periodo festivo ed il moltiplicarsi degli impegni (legati al blog e non), non ho voluto mancare a scambiamoci una ricetta, l’iniziativa pensata e organizzata da Jessica, forse la ...
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Confettura di mele cotogne con metodo Ferber

Un paio di giorni fa mio padre, tornando dalla casa in campagna, mi chiama e mi dice di scendere sotto casa. Ferma la macchina e mi consegna una busta piena di mele cotogne che mia zia (sua sorella) mi aveva destinato. Io amo la marmellata di ...
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