La pagnotta innamorata

Il Briochettone per il Calendario del Cibo Italiano

25 Dicembre 2017

Ed ho colpito ancora. Fortunatamente in un periodo in cui credo pochi si sono messi a cercare ricette di panettoni (et similia) nei blog…e per chi lo avesse fatto e fosse approdato qui le mie scuse per la brutta sorpresa trovata: una ...

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Il fritto della vigilia per il calendario del cibo italiano

24 Dicembre 2017

Il fritto per me ha un significato particolare. A casa mia durante l’anno non si usava friggere, sempre attenti all’uso di troppi grassi e a non ingrassare (con scarso successo) era spesso bandito dalla tavola, ma quando ...

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L’avvento dei Trifle per l’MTC – Gordon ’s Christmas Trifle

14 Dicembre 2017

Ed eccoci qui, per questo appuntamento con il Club del 27 eccezionalmente posticipato ad oggi per permettere il saluto a Michael il 27 novembre, tutti insieme con questo abbraccio corale della Community… Oggi si torna a cucinare e ...

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Soutoukakia smyrneika – Σουτζουκάκια σιμύρικη

7 Dicembre 2017

Per questo nuovo appuntamento della nostra rubrica mensile de “La mia cucina greca” questo mese vi presento le Soutoukakia Smyrneika. Si tratta di piccole polpette dalla forma a salsicciotto (l’origine del termine soutzoukakia ...

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Crostata con frolla al cacao e marmellata di pere e zenzero per il Calendario del Cibo Italiano

6 Novembre 2017

lo sapevo che prima o poi il fragile castello di carte su cui si regge al momento la mia vita sarebbe crollato, che gli equilibri fragilissimi su cui si regge (sempre la mia vita) sarebbero andati a carte quarantotto. Stamattina è successo. Una ...

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Zucca violina al forno con spezie dolci, lime e peperoncino verde…per una zucca da fiaba

31 Ottobre 2017

Oggi si festeggia la Giornata Nazionale della Zucca, e quelle matte (ehm) geniali fanciulle che seguono il progetto del calendario del cibo italiano ci hanno proposto di inventare o reinventare nel mio caso una storia, ma non una storia ...

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