Spaghetti alla puttanesca per lo #scambioricette
Porzioni Tempo di preparazione
4 20
Tempo di cottura
20
Porzioni Tempo di preparazione
4 20
Tempo di cottura
20
Ingredienti
  • 320g spaghetti
  • 10 olive nere condite
  • 10 olive verdidenocciolate
  • 400g passata di pomodoro
  • 2 spicchi d’agliotritati
  • 1manciata capperi sotto sale
  • olio extravergine di oliva
  • basilico fresco
  • peperoncino
  • sale
Istruzioni
  1. Fate rosolare l’aglio tritato in una padella con un giro d’olio extravergine di oliva e con il peperoncino, quando l’aglio è colorito aggiungete le olive tagliate a rondelle e i capperi dissalati.
  2. Fate cuocere per qualche minuto quindi aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere, aggiustando di sale e aggiungendo il basilico fresco a fine cottura.
  3. Nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salata per il tempo indicato nella confezione.
  4. Quando la pasta sarà cotta scolatela e conditela con la salsa, completate con una fogliolina di basilico fresco e servite immediatamente.