Muffin vaniglia e cioccolato
Porzioni
12muffin
Porzioni
12muffin
Ingredienti
  • 320g farina 00
  • 1/2cucchiaino sale
  • 2cucchiaini lievito
  • 1cucchiaino essenza di vaniglia
  • 150g zucchero
  • 125g burrofuso
  • 2 uova
  • 250ml yogurt bianco intero
  • 2cucchiai cacao amaro in polvere
  • gocce di cioccolato
Istruzioni
  1. Scaldate il forno a 180°C.
  2. Mescolate tutti gli ingredienti secchi: farina, sale e lievito.
  3. Sbattete insieme gli ingredienti della preparazione umida: zucchero, burro fuso, uova, yogurt ed essenza di vaniglia.
  4. Unire gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi avendo cura di non mescolare eccessivamente.
  5. Mettete i pirottini di carta nella teglia per muffin e distribuite un cucchiaio di impasto per ogni pirottino.
  6. Mettete il cacao amaro nell’impasto rimanente e amalgamate bene. Distribuite poi sopra l’impasto bianco fino ad esaurimento dell’impasto.
  7. Distribuite sopra ogni muffin le gocce di cioccolato e cuocete per circa 25 minuti o comunque fino a quando se inserite uno stuzzicadenti nel muffin questo non ne esce pulito.
  8. Sfornate e lasciate raffreddare bene prima di servire.