Mescolate tutti gli ingredienti secchi: farina, sale e lievito.
Sbattete insieme gli ingredienti della preparazione umida: zucchero, burro fuso, uova, yogurt ed essenza di vaniglia.
Unire gli ingredienti secchi agli ingredienti umidi avendo cura di non mescolare eccessivamente.
Mettete i pirottini di carta nella teglia per muffin e distribuite un cucchiaio di impasto per ogni pirottino.
Mettete il cacao amaro nell’impasto rimanente e amalgamate bene. Distribuite poi sopra l’impasto bianco fino ad esaurimento dell’impasto.
Distribuite sopra ogni muffin le gocce di cioccolato e cuocete per circa 25 minuti o comunque fino a quando se inserite uno stuzzicadenti nel muffin questo non ne esce pulito.
Sfornate e lasciate raffreddare bene prima di servire.