Gelato al malaga (senza gelatiera)
Ingredienti
  • 125ml latte condensato
  • 250g panna fresca
  • 60g uvetta sultanina
  • 30g zucchero a velo
  • 40ml rum
  • 1pizzico sale
Istruzioni
  1. Dopo aver ben lavato l’uvetta metterla a macerare nel rum per qualche ora.
  2. In una ciotola mescolare insieme latte condensato, zucchero a velo e sale ponendo attenzione a non formare grumi.
  3. Montare la panna ed aggiungervi il composto di latte condensato con movimenti dall’alto verso il basso.
  4. Aggiungere l’uvetta ben strizzata e un paio di cucchiai di rum (o più a seconda di quanto volete si senta).
  5. Mettere in un contenitore d’acciaio o di plastica e mettere in frigo per minimo 6 ore prima di servirlo.