Aggiungete quindi le altre verdure alle carote e alle melanzane, mescolate bene, aggiungete il riso, le salsicce private del budello e tagliate in pezzi, un bicchiere d’acqua cui avrete aggiunto tre cucchiai di passata di pomodoro. Aggiustate di sale e pepe. Aggiungete l’origano, un filo d’olio e coprite con carta argentata.