Cole Slaw
Ricetta tratta da “Buon Appetito America” di Laurel Evans
Porzioni
6-8
porzioni
Porzioni
6-8
porzioni
Ingredienti
250
g
cavolo cappuccio
250
g
carote
1/2
cipolla rossa
120
g
maionese
3
cucchiai
aceto di mele
(o aceto di vino rosso)
1
cucchiaio
zucchero
Istruzioni
Tagliate il cavolo cappuccio a metà e poi in quarti per il lungo, tagliare poi a striscioline sottili.
Lavare e pelare la carota e tagliatela a joulienne.
Tritate finemente la cipolla.
Mescolate in una ciotola capiente maionese, aceto e zucchero. Unite il cavolo, la cipolla e la carota e mescolate bene. Aggiustate di sale e pepe.
Coprite e mettete in frigorifero fino al momento di servire per almeno un’ora.