American Burger (con influssi italo-greci) per MTC#49
Quando ho letto la sfida per il mese di giugno non credevo ai miei occhi….non appena quel bell’hamburger magistralmente fotografato...
“Bavarese lievitata” con vignarola per Contro-Recake 2.0
Questo mese, noi admin del gruppo più figo del web (parimerito con MTC, lo concedo :D), abbiamo avuto anche noi...
Fugassa veneziana ricetta di Bosco e Morandin
Ed eccomi con un altro grande lievitato. La “scusa” per provare questa delizia è stato un regalo che mi è stato fatto sotto Pasqua dall’azienda Fraccaro Spumadoro che ha sede...
Torta Margherita per lo #scambioricette
E siamo arrivati ad un altro appuntamento con lo #scambioricette de Le Bloggalline. Questo mese sono stata accoppiata a Roberta...
Veneziana con arancia candita del maestro Giorilli
“Combatto” con i grandi lievitati da anni, con risultati scarsi (tranne che per il pandoro) e non demordo mai, anno...
Pasta pasticciata per lo #scambioricette
Non so perchè ma anche quando mi porto avanti con il “lavoro”, quando penso che questo mese sarà diverso dal...
Il mio Hawaiian Sweet Rolls per il Club del 27
E siamo arrivati anche a questo 27…andando avanti di questo passo agosto arriverà in un baleno e con esso le tanto...
A “real” British Afternoon Tea for #MTC71
Sono due volte che salto la sfida MTC. Gli eventi che hanno furoreggiato sulla mia vita di recente avevano preso...
Tzoureki (τσουρέκι) greco per la Pasqua nel mondo
E’ la seconda volta che riesco ad “aggiudicarmi” una delle ricette del Tema del Mese MTC, solitamente lascio ad altri...
Pane morbido per tramezzini
Quest’anno, poco prima di Natale, ho aggiunto l’ennesimo tassello alla mia personale “collezione” di corsi. Alle volte è come se non potessi fare a meno di acquistarne (poi se sono...
Spring Vegetable Ricotta Tart with Phyllo
Questo mese la proposta di Re-Cake è irresistibile. Una torta rustica leggera, dal sapore delicato che preannuncia l’arrivo della primavera. Siamo reduci da una gelata senza precedenti, la neve ha...
Frittatine ricotta e spinaci per il Nuovo Calendario del Cibo Italiano
Torno al Nuovo Calendario del Cibo Italiano dopo un periodo non facilissimo e non felicissimo. Non riesco ancora ad organizzarmi...
Il mio Easy Chicken Korma per Il Club del 27
Questo mese, per il consueto appuntamento con Il Club del 27, vi propongo una ricetta tratta dal libro Better Homes and...
Scaloppine alle clementine per lo #scambioricette
E’ passato un nuovo mese e siamo tornati di nuovo all’appuntamento con lo #scambioricette de Le Bloggalline. Questo è stato...
Pandarancio Siciliano
Da qualche parte devo ripartire. Sembra un eresia, ma la malattia di mamma sembrava avermi preparato alla sua assenza, mi...
1 febbraio 2018
E’ passata una settimana da quando te ne sei andata via. In silenzio, senza aspettare nessuno di noi, come sei...
Pangoccioli per lo #scambioricette delle Bloggalline
Ed eccoci ad un nuovo appuntamento con lo #scambioricette delle Bloggalline! L’appuntamento mensile che ci permette di approfondire la conoscenza...
La mia crostata marmellata e mele di Anna del Conte per il Club del 27
C’è grosso fermento in casa MTC. Aria di nuovo. Sembra che qualcuno abbia aperto le finestre ed ora il vento entra prepotentemente in casa, spazzando via aria stantia e polvere...
Laugenbrot per Recake 2.0
E’ molto tempo che non passo di qua. Non del tempo scandito dallo scorrere delle lancette di un orologio, ma di un tempo più interiore, che misura il suo trascorrere...
Zenzero candito con il metodo Morandin
Quest’anno ho conosciuto il maestro Rolando Morandin. Non appena sono venuta a conoscenza che la scuola One Day Chef (che...
Il Briochettone per il Calendario del Cibo Italiano
Ed ho colpito ancora. Fortunatamente in un periodo in cui credo pochi si sono messi a cercare ricette di panettoni...
Il fritto della vigilia per il calendario del cibo italiano
Il fritto per me ha un significato particolare. A casa mia durante l’anno non si usava friggere, sempre attenti all’uso...
L’avvento dei Trifle per l’MTC – Gordon ’s Christmas Trifle
Ed eccoci qui, per questo appuntamento con il Club del 27 eccezionalmente posticipato ad oggi per permettere il saluto a...
Soutoukakia smyrneika – Σουτζουκάκια σιμύρικη
Per questo nuovo appuntamento della nostra rubrica mensile de “La mia cucina greca” questo mese vi presento le Soutoukakia Smyrneika....
Caramelle mou al burro salato
Ci avviciniamo al Natale e in casa della Pagnotta innamorata si comincia a sentire la frenesia dei preparativi…lo “gnomo colorato”...
Saffron Brulee Tart
Ultimamente, come avrete notato, mi sono molto concentrata sul progetto del Calendario del Cibo Italiano. E’ un progetto che sento molto: l’idea di contribuire in qualche modo alla diffusione della...
Confettura zucca e zenzero per lo #scambioricette
Ed eccoci anche questo mese con il consueto appuntamento con lo #scambioricette delle bloggalline! Questo mese mi ha vista abbinata alla bravissima Daniela Boscariolo del blog Timo e lenticchie: tra...
Ciao Michael
La morte non è niente. Sono solamente passato dall’altra parte: è come fossi nascosto nella stanza accanto. Io sono sempre...
Spaghetti al nero di seppia su crema piccante di peperoni con gamberoni lime, vaniglia e brandy
Mi sono sempre definita una persona cui piace il piccante. L’ho quasi sempre aggiunto nei miei piatti, in cottura, a...
Pastitsio
Ed eccoci arrivati al terzo appuntamento con La mia cucina Greca 🙂 Ed oggi, dopo due piatti (relativamente) leggerini, vi...
Crostata con frolla al cacao e marmellata di pere e zenzero per il Calendario del Cibo Italiano
lo sapevo che prima o poi il fragile castello di carte su cui si regge al momento la mia vita...
Zucca violina al forno con spezie dolci, lime e peperoncino verde…per una zucca da fiaba
Oggi si festeggia la Giornata Nazionale della Zucca, e quelle matte (ehm) geniali fanciulle che seguono il progetto del calendario...